Resipi Kek Batik Coklat

Resipi Kek Batik Coklat

• 200 gm digestive biscuits atau biskut marie
• 100 gm butter
• 250-300 gm milk chocolate (boleh juga guna 150 gm milk choc dan 150 gm dark chocolate)
• 200 gm / 1/2 tin susu pekat manis
• 80 gm kacang pistachio (boleh guna kacang lain juga)
• 80 gm badam yg dibakar
• 80 gm walnut yang dibakar

1. Cairkan coklat, butter dan susu pekat manis secara kaedah double boiling. Kacau semua hingga cair dan sebati.
2. Dalam mangkuk lain, patah-patahkan digestive biscuits dan campurkan dengan kacang-kacang tadi.
3. Bila campuran coklat-butter-susu dah siap, tuangkan ke dalam mangkuk yang mengandungi biskut dan kacang.
4. Kacau sebati dan masukkan adunan ke dalam bekas yang sesuai. Gunakan loyang kertas detachable supaya mudah keluarkan kek bila dah keras.
5. Sejukkan kek batik coklat dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga keras dan mudah di potong